Васюкова А.Т. Ораизация и обслуживаия а предприятиях обществеоо питаия: Учебик для бакалавро

Цена: 524 руб.

Подробнее

В учебике описаы ораизация продукции обществеоо питаия и различые формы обслуживаия посетителей. Даы типы и рекомедации по обслуживаию различых котиетов питающихся, а также характеристика услу обществеоо питаия.
Для студетов бакалавриата, обучающихся по аправлеию подотовки «Техолоия продукции и ораизация обществеоо питаия», а также работиков обществеоо питаия.

Писсуар Пластиковый Для Мальчиков

Торопова . Ораизация а предприятии обществеоо питаия Учебое пособие

Цена: 1114 руб.

Подробнее

Тканевые Ящики Для Хранения Вещей Икеа

Радчеко Лидия Алексадрова Ораизация а предприятиях общестествеоо питаия: учебик

Цена: 126 руб.

Подробнее

Допущео Миистерством образоваия РФ в качестве учебика для студетов образовательых учреждеий средео профессиоальоо образоваия. Соответствует Федеральому осударствеому стадарту СПО по специальость 260807 "Техолоия продукции обществеоо питаия". В даом учебике с учетом совремеых требоваий показаы осовые аправлеия развития обществеоо питаия, даы характеристики типов обществеоо питаия в соответствии с ормативыми требоваиями. Специальые разделы посвящеы практическим вопросам ораизации сабжеия, складскоо хозяйства обществеоо питаия; подробо описывается ораизация работы цехов, раздаточых; даы осовы ораизации труда а производстве. Киа рассчитаа а студетов колледжей, учащихся профессиоальых училищ, лицеев, руководителей и работиков обществеоо питаия, ачиающих предприимателей и бизесмеов в области обществеоо питаия. 13-е издаие, исправлеое и дополеое.

Pioneer Ts G173Ci Купить

Бараовский Виктор Алексадрович Ораизация обслуживаия а предприятиях обществеоо питаия

Цена: 63 руб.

Подробнее

В учебом пособии с рифом Миистерства образоваия РФ описываются различые техики и авыки, которыми долже владеть совремеый профессиоал, работающий в любых типах обществеоо питаия. Дается характеристика обществеоо питаия, мею, подотовка залов к обслуживаию, правила и порядок приема посетителей и моое друое.

Вернер О Э

Мальиа С., Плешкова Ю. Ораизация работы структуроо подразделеия обществеоо питаия Учебик Профессиоальый модуль

Цена: 1219 руб.

Подробнее

Купить Простынь 220Х240 Сатин

Боушева Валетиа Иваова Ораизация и обслуживаия а предприятиях обществеоо питаия

Цена: 90 руб.

Подробнее

В учебике представле комплекс теоретических осов ораизации обществеоо питаия, де подробо даы характеристики типов и классов , их специализация, формы обслуживаия. Учебик предазаче для студетов техолоических, торово-экоомических, кооперативых колледжей и техикумов. О может представлять итерес и для практических работиков рестораов, кафе, баров и др.

Регистратор Купить Саратов

алиа Сереева Солоубова Ораизация и обслуживаия а предприятиях обществеоо питаия 3-е изд., испр. и доп. Учебик для академическоо бакалавриата

Цена: 719 руб.

Подробнее

Даый учебик представляет собой комплексое мооаспектое изложеие ключевых вопросов, связаых с деятельостью обществеоо питаия. Изложеы методолоия ораизации услу обществеоо питаия в зависимости от типа предприятия обществеоо питаия, ео техолоических особеостей и кокретых условий работы. Большое вимаие уделео описаию техолоии кулиарой обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе совремеых материальо-техических средств. В учебике рассмотреы особеости ораизации трудовых процессов, а также специфика азачеия питаия. Вопросы для самоподотовки, темы докладов и практические задаия помоут студетам будущим руководителям идустрии туризма – расширить оризоты заий по дисциплие и позакомят с зарубежым опытом ораизации обществеоо питаия.

Сколько Стоит В Стиме Симс 4

О. В. Беспалова Диетическое (лечебое и профилактическое) питаие и алиметаро-зависимые факторы здоровья

Цена: 550 руб.

Подробнее

В кие рассмотреы алиметаро-зависимые факторы питаия в формироваии здоровья аселеия, осовые приципы оптимальоо, диетическоо лечебоо и диетическоо профилактическоо питаия человека, аучые осовы комбиаторики пищевых компоетов, техолоии приотовлеия блюд для диетическоо питаия, ораизация производствеоо котроля питаия, осоваоо а приципах ХАССП. Представле обзор актуальой закоодательо-ормативой базы. Киа дополяет теоретический материал учебой литературы для подотовки бакалавров аправлеия подотовки 19.03.04 «Техолоия и ораизация обществеоо питаия» по дисциплиам «Техолоия продуктов обществеоо питаия», «Ораизации и обслуживаия а предприятиях обществеоо питаия», «Ораизация лечебо-профилактическоо питаия» в части приотовлеия и ораизации специальых видов питаия. Способствует подотовке студетов к практической работе по ораизации диетическоо питаия. Может использоваться в практической деятельости работиков сферы обществеоо питаия, осуществляющих производство диетическоо питаия.

Подгузники Хаггис Трусы Для Девочек

Любецкая Тазиля Рафаилова Ораизация обслуживаия в идустрии питаия. Учебик

Цена: 2024 руб.

Подробнее

В учебике раскрываются все аспекты ораизации обслуживаия в идустрии питаия: приведеы классификация обществеоо питаия, особеости сервировки стола. Особое вимаие уделяется вопросам ораизации обслуживаия посетителей в идустрии питаия. Рассмотреы особеости подачи блюд и закусок, апитков. Изложеы ораизация труда и требоваия, предъявляемые к обслуживающему персоалу. Рассмотреы осовые элеметы специальых форм обслуживаия. Соответствует ФОС ВО. Для бакалавров и маистров, обучающихся по аправлеию подотовки "Техолоия продукции и ораизация обществеоо питаия", а также студетов ссузов соответствующей специальости, преподавателей и практических работиков идустрии питаия.

Учебник По Обществу А Г Важенин

Радчеко Лидия Алексадрова Ораизация и обслуживаия а предприятиях обществеоо питаия. Учебик

Цена: 1273 руб.

Подробнее

С учетом совремеых требоваий показаы осовые коцепции развития обществеоо питаия, даы характеристики типов обществеоо питаия, изложеы осовы рациоальой ораизации труда в соответствии с требоваиями ациоальых стадартов. Рассматриваются вопросы ораизации сабжеия, складскоо хозяйства, производствеых цехов, реализации отовой продукции. Вимаие акцетируется а совремеых методах и формах, а также прорессивых техолоиях обслуживаия. Материал учебика подкрепле моочислеыми примерами; таблицы и рисуки позволяют лече поять и усвоить вопросы курса. Соответствует Федеральым осударствеым образовательым стадартам ачальоо и средео профессиоальоо образоваия третьео поколеия. Для студетов колледжей, техикумов, учащихся профессиоальых училищ, обучающихся по специальостям " Техолоия продукции обществеоо питаия" и "Ораизация обслуживаия в обществеом питаии", а также для руководителей и работиков обществеоо питаия и ачиающих предприимателей.

Купить Трансформер Балкхед

Зайко алиа Михайлова, Джум Татьяа Алексадрова Ораизация и обслуживаия а предприятиях обществеоо питаия

Цена: 447 руб.

Подробнее

Изложеы осовы ораизации обществеоо питаия, аправлеия аучо-техическоо проресса и аучой ораизации труда, вопросы ораизации сабжеия, складскоо, тароо хозяйства, экспедициоо-диспетчерской службы, ораизации продукции обществеоо питаия. Рассмотреы осовы процесса обслуживаия потребителей, приведеы сведеия о приемах сервировки стола, очередости подачи блюд и апитков, их оформлеии для бакетов и различых торжеств. Даы рекомедации по обслуживаию праздичых вечеров и друих мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизес-лач, воскресый брач, кейтери). Уделео вимаие вопросам профессиоальой этики, а также особеостям обслуживаия иостраых остей, участиков симпозиумов, кофереций. Пособие предазаче для студетов вузов, обучающихся по специальости 260501 "Техолоия продуктов обществеоо питаия", а также для ижееро-техических работиков обществеоо питаия.

Радчеко, Лидия Алексадрова Ораизация произ.и обслуж.а предпр.общест.пита

Цена: 599 руб.

Подробнее

В учебом пособии с учетом совремеых требоваий показаы осовые аправлеия развития обществеоо питаия, отраслевые особеости, ифраструктура отрасли, ораизациоо-правовые формы и классификация обществеоо питаия в соответствии с требоваиями ациоальых стадартов. Специальые разделы посвящеы практическим вопросам ораизации сабжеия, складскоо хозяйства . Большое вимаие уделео оперативому плаироваию, рациоальой ораизации , реализации отовой продукции. Во второй части пособия рассматриваются совремеые формы и методы обслуживаия. Даа характеристика всех видов столовой посуды, сервировки столов, рассматриваются особеости обслуживаия всех видов приемов и бакетов. Пособие рассчитао а студетов колледжей, техикумов, профессиоальых училищ, а также руководителей и работиков обществеоо питаия.


Вы находитесь на странице по запросу: бутейкис н г организация производства предприятий общественного питания. Если не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском.
бутейкис н г организация производства предприятий общественного питания.

Другие товары: